Cachapa de milho

A Cachapa é um dos pratos do estado de Carabobo, consiste em uma panqueca de milho com textura rústica e é feita com poucos ingredientes, ideal para começar o dia.

Você vai precisar de:

• 4 xícaras de milho doce.
• Sair ou a gosto.
• 3/4 xícaras de açúcar mascavo.
• 1 xícara de leite

Elaboração

1. Os grãos de milho são colocados no liquidificador e esmagados, com uma xícara de leite.
2. Adicione 3/4 xícaras de açúcar e sal a gosto.
3. Engraxar um budare, coloque a mistura de milho e deixe ferver de um lado para o outro.
4. Quando você perceber que ele já está bem cozido sem queimá-lo, ele está pronto para comer com o contorno que você quer.

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